年夜饭无肉不欢教大家几种排骨的做法简单好的

2021年09月15日 • 中药方剂 • 阅读 1

年夜饭无肉不欢教大家几种排骨的做法简单好的

年夜饭无肉不欢, 教大家几种排骨的做法, 简单好学, 宴客有面子

本菲卡2比0泽尼特(总比分5比3 本菲卡晋级) 年夜饭,教大家几道排骨的做法,好吃过瘾又解馋,亲朋好友都喜欢

自古以来,排骨都是餐桌上必不可少的佳肴,无论是皇室宫廷宴上的廖排骨。

还是家喻户晓的市井炖排骨,仿若说起名字,就是一种美味。

金牌蒜香骨(隶属沪菜)

蒜香排骨是一道家常菜,以排骨配以蒜沫制成。

其口感咸鲜,鲜香味浓,具有贫血,健脾开胃等调理功效…

主料:肋排

配料:大蒜

调料:蚝油 料酒 白糖 胡椒粉 玫瑰露酒 南乳汁 葱姜 淀粉

制作方法:首先将整根排骨剁成7—8厘米的长段。

洗干净,用干抹布吸干水分,大蒜剁成细末(蒜泥味更好)

将大蒜末 蚝油 料酒 腐乳汁 胡椒粉 玫瑰露酒 白糖 葱姜 放入排骨中,腌制30分钟左右。

随后下入淀粉抓匀,油温烧至6成热。

下入排骨,急火炸30秒,转小火炸3分钟,摆盘即可。

如果觉得不过瘾,也可以再用青红辣椒末炒制,那样味道更香。

粉蒸排骨(隶属川菜)

粉蒸排骨是一道的传统名菜,粉蒸排骨肥而不腻,软烂入味,是一道经典的家常菜。

主料:排骨

配料:红薯 蒸肉粉

调料:腐乳汁 料酒 白糖 胡椒粉 葱姜 郫县豆瓣酱 大蒜汁

制作方法:首先将排骨浸泡出血水,加入调料腌制20分钟,最后裹上蒸肉粉。

红薯切成大块,垫在小笼屉底下,随后将排骨放在上面,上锅蒸40分钟,最后撒上一点小葱末就可以了。

红枣当归排骨煲

主料:排骨

配料:红枣 枸杞 山药

调料:当归 盐 白糖

制作方法:首先将排骨剁成小块,焯水,山药切成大块。

将排骨放到砂锅中,加入大枣 当归 葱姜 没过排骨的清水。

小火炖煮50分钟,最后再加入枸杞 盐 白糖 山药块

再小火炖煮20分钟即可…

排骨加了红枣,当归,枸杞,山药都是补血养颜。

通调气血的作用,女性朋友最适合食用…

胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨是最常见的一道家常菜,胡萝卜玉米排骨汤口味属于家常味,做法属煮菜类

主料:排骨

配料:玉米 胡萝卜

调料:盐 葱姜 八角

制作方法:首先将排骨剁成小块,焯水洗净,将胡萝卜切成大块 玉米切成大块。

将排骨 玉米 一起放到砂锅中,加葱姜 八角小火煲50分钟。

加入胡萝卜 盐 白糖再煮10分钟,撒上香葱末即可。

大家好我是简食记的崔小厨一个只会做菜的老司机。

本文相关词条概念解析:

排骨

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

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