年夜饭不要只想着大鱼大肉来试试这道营养的物业

2021年09月15日 • 中药方剂 • 阅读 0

年夜饭不要只想着大鱼大肉来试试这道营养的物业

这是一个立法方面的进步 年夜饭不要只想着大鱼大肉,来试试这道营养的素菜,做法简单美味

大家好,今天为大家一道素菜的清炒方法,其实真正的想把素菜做好,炒得让人看着就非常有食欲还是有一定的难度的,不但要考虑如何更好地入味,还要把握颜色的搭配怎样做出来颜色更加的好看,可是要下功夫的。

今天就教大家一道黄瓜腐竹炒木耳的做法,做出来不但色泽明亮,而且口感非常的鲜脆,非常的简单下面来教大家如何操作。

提前把准备好的腐竹,木耳泡发斜刀切段放入盆中备用。

准备黄瓜一根切成菱形片,青红椒各半个切成片,大葱切成葱花,大蒜切片,生姜切片。

锅中烧水,水开后把腐竹倒入焯水30秒左右捞出,再把花瓜木耳倒入,捞出和腐竹一起用凉水冲洗一下这样口感会非常的清脆。

锅中加入适量的油,放入葱姜蒜和青红椒进行翻炒。

炒出香味后,把腐竹,黄瓜和木耳一起放入进行翻炒,放1勺食盐,1勺白糖,半勺鸡精,适量的老抽来调下颜色,快速的翻炒把调料化开,在加入适量的清水快速的翻炒。

最后在勾入一点水淀粉,很多人不是非常明白为什么炒菜的时候都要勾水淀粉,其实是为了把食材和调料能更好的融合更好入味,快速的翻炒一下就可以出锅食用了。

好了一道即清淡又营养的家常菜及做好了,方法非常的加单易操作,喜欢的朋友赶紧动手试一下吧。

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