年夜饭怎么做老少爱吃的一道菜简单方便还有覆盖

2021年09月15日 • 中医美容 • 阅读 0

年夜饭怎么做老少爱吃的一道菜简单方便还有覆盖

年夜饭怎么做?老少爱吃的一道菜,简单方便还有面儿

不管是在小城市还是大城市,年夜饭总是要热热闹闹的,不管在谁家过年夜,这桌子上的菜又要精致又要好吃,绝对关乎一家的面子问题,所以年夜饭怎么做才能合老少口味呢?

兴奋地展示成功获得的小花仙宝箱。看到弟子们脸上挂满的成就感 今天就给大家推荐一道菜,是胶东小城独有的食谱,做法简单方便,有营养,有颜值,有味道,绝对让客人们眼前一亮,让你感觉倍有面儿!

胶东小城食谱—豆腐酿肉

准备材料:豆腐,猪肉(肥的)香菇

调料:葱姜,生抽,盐,淀粉,料酒

做法:

1、 准备豆腐:豆腐切成大块,控一下水,在热了油的平底锅中煎到上下两面金黄备用

2、 准备肉馅:肉、香菇、葱姜剁泥搅拌在一起,加入生抽,盐,料酒,淀粉搅拌备用

3、 剪好的豆腐用小勺在中间挖一个洞,放入肉馅,不要太满,表面圆滑就行,放入蒸锅蒸15分钟

4、 准备调料:拥有将葱爆香,1/2碗水和2小勺生抽,半碗淀粉水,煮开变粘稠,将调汁浇在豆腐上就完成了。

Ps:

1、 寻常的做法是油炸豆腐酿肉,但是油炸食品对老人和小孩的肠胃不是很好,油过多反而会失去香味,所以换成了煎豆腐,让人咬一口感受豆味的清香。

2、 对于老人和小孩来说,最需要的微量元素就是钙,小孩补钙是为了促进骨骼成长,再长个子的过程中跟上骨骼所需的营养,老人补钙是为了预防骨质疏松,毕竟老人家摔一跤最愿意骨折,及时补钙就能预防。

3、 年夜饭最好不要上油炸类的食品,孩子是高兴了,老人们会觉得吃的是垃圾食品,上不了台面,改成油煎是既美观又美味,倍有面儿!

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