年夜饭上的压轴甜点软糯弹红红火火寓意好呢

2021年09月15日 • 中医美容 • 阅读 0

年夜饭上的压轴甜点软糯弹红红火火寓意好呢

年夜饭上的压轴甜点,软糯Q弹,红红火火寓意好,做法还超简单!

一年一度的春节马上就要到了,春节最重要的一顿饭,就是年夜饭,这道心太软作为年夜饭的一道甜点零食最适合不过了,娇红的枣子,里面藏着嫩白的糯米糍,两者的结合给味蕾带来了香,软,糯,甜的感受,真的很贴合心太软这名字,而且这甜点简单易做,颜色美丽,软糯香甜。

这道甜品不止名字好听,营养价值也是非常高的哦!红枣有“每日一颗枣,终身不显老”的说法,而且红枣补虚益气、养血安神的功效更是被人们所熟知,蒸熟的大枣相对于生枣更易于消化,而糯米有养胃的功效,热吃口感软糯,冷吃Q弹,但是这道甜点我觉得还是热着吃最好,也易消化。

糯米红枣(心太软)

材料红枣 适量、糯米粉 适量、糖桂花 小半碗

做法1、把红枣浸泡洗干净,浸泡30分钟左右,沥干水。

2、用小刀切进去贴着枣核把红枣核挖出来,小心点别弄到手。

3、把糯米粉加入适量的温水,水分几次加,加一次搅拌一下,知道面团湿度合适,揉成不沾手的软和的面团就行了。

4、捏一点面团搓成细条,塞进红枣内,塞进去后大小刚才和红枣平齐就行了,不要搓太大条。

5、把糯米粉全部塞进去后放入蒸笼或碟子里,放入锅内,水开后继续大火蒸15分钟。

6、蒸红枣的时候可以准备糖水,把糖桂花和水按的比例煮开,煮到稍微变稠。

7、最后把糖水淋在红枣上即可。

要趁热吃才好吃喔,软软糯糯地~香甜的口感真的好吃不腻~

小提示

1、和糯米面的时候若控制不好水量每次只加一点点水就好,少量多次是王道哦~

2、红枣最好用大些的枣子,外形漂亮些。

3、如果不想糯米枣淋糖汁,可以在糯米粉揉成面团的时候加糖,这样白色的糯米芯带甜味了。

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甜点

点心源自于埃及、希腊。远在5000多年前的古埃及,已出现当做供品的点心。常用原料包括面粉、牛奶、黄油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等,以焗炉高温烘制为主。此时已有人在巴旦杏仁中混合蜂蜜,称为多拉爵或普拉爵的起司蛋糕,吃甜点心也成为饮食习惯之一。同样在维也纳的宫廷社会中,女国王玛丽·德雷莎不仅维护艺术,还在点心师傅的陪嫁下,将女儿玛丽·安德瓦内特嫁给路易十六世等,让喜爱甜点的女性们可好好享受美味的甜点。在黑色素的生成过程中,酪氨酸酶遇到醣便会活化生成黑色素,摄入糖分等于为黑色素的形成增加“动力”,因此,过分嗜甜,美白大计一定会受到阻碍。

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