常用的西餐调料有哪些介绍种勾人味蕾的香牛

2021年09月15日 • 中医美容 • 阅读 0

常用的西餐调料有哪些介绍种勾人味蕾的香牛

常用的西餐调料有哪些介绍6种勾人味蕾的香料

西餐已被越来越多的人喜欢,品味西餐美味的同时,让我们认识一下铸就西餐美味的各种调味料吧,而事实上,许多西餐调味料不仅勾人味蕾,不同的香料还有不同的营养功效……

西餐已被越来越多的人喜欢,品味西餐美味的同时,让我们认识一下铸就西餐美味的各种调味料吧,而事实上,许多西餐调味料不仅勾人味蕾,不同的香料还有不同的营养功效,一起来看看制作美味的西餐离不开的调味料都有哪些吧。

1、 多香果Allspice:一种晒干成红棕色的圆形果实,同时具有丁香、肉桂、肉豆蔻,胡椒的味道而得名,通常见到的是粉末状的。多香果常用来搭配肉类:腌 鱼、烤肉、香肠或咖喱等,尤其在烹饪红肉时既可以调味还可以提亮色泽。多香果有抗菌杀菌、减轻肠胃气胀、促进消化的作用。

2、肉桂 Cinnamon:樟科植物肉桂的树皮,是最早被人类使用的香料之一,具有芳香、刺激甜味并有凉感,和我国“桂皮炖肉”的用法不同,西方人常用于制作蛋 糕、面包,派和饮料,犹如美国主妇就喜欢在家烤制肉桂苹果派一样,正宗的俄式咖啡也要加入肉桂,入口味道更浓郁。有的美国人冬天还会拿它和其他食材煮一锅 红酒,浓郁肉桂香气伴随红酒更加甜蜜。据说食用肉桂有使人乐观向上的功效,专家称肉桂中的复合物肉桂醛可有效抑制肠癌,手脚冰凉的人可以适当吃点,不过肉 桂属热,建议适量食用。

西餐已被越来越多的人喜欢,品味西餐美味的同时,让我们认识一下铸就西餐美味的各种调味料吧,而事实上,许多西餐调味料不仅勾人味蕾,不同的香料还有不同的营养功效……

3、丁香 Clove:气味芳香微辛,焖,烩,烤或腌渍、做汤的时候加几颗调味,印度菜里经常用到它。地道的印度咖喱中往往会添加丁香、小茴香籽、芥末子、黄姜粉、辣椒等辛香十足的香料。欧洲菜不太用,一般也不摆上桌,适合红肉类的烹调。

4、肉豆寇 Nutmeg:气味芳香强烈,味辛而微苦。微带凉感,常见的是整颗或者磨成的粉。肉类和酱汁以及甜点中经常使用,是大部分欧洲菜式的必备香料。例如法国菜中的主要白汁 Bechamel Sauce,是必须放肉豆蔻,菠菜配肉豆蔻是西餐常见的佳品,肉豆蔻更是可乐的重要配料。

西餐已被越来越多的人喜欢,品味西餐美味的同时,让我们认识一下铸就西餐美味的各种调味料吧,而事实上,许多西餐调味料不仅勾人味蕾,不同的香料还有不同的营养功效……

自由的当代艺术存在吗?有独立的艺术批评吗? 5、牛至 Oregano:具有强烈的香味和令人快意的苦味,常用于意大利菜,单用的时候很少,和其它香料“混搭”中和自有的苦味。最出名的要数意大利调料(Italian Seasoning),由等份的牛至、罗勒碎、鼠尾草组成,在汤类、酱汁中使用较多。牛至能让白肉的肉质更细腻,当你吃到美味意式鸡胸肉时,若能感受细腻的鸡肉丝那多半是牛至的功劳。

6、迷迭香 Rosemary:具有一种樟脑型的微香并富含强烈的刺激性,在烹饪中是肉类和鱼类食材的最佳搭档。迷迭香叶片散发着清凉气味的它,不仅可作为提神醒脑的 茶饮,或是西餐中的常用香料,更能忠诚呵护我们的肌肤与秀发,是公认的高抗氧化植物,其增强记忆力的功效也早在古代就被广泛认知。据传在古代,女人会把迷 迭香放入老公的行囊中能防止外遇。

标签:西餐调料有哪些

唐山治疗子宫内膜炎费用
昆明白癜风医院哪家医院好
南昌男科治疗医院

合作伙伴

友情链接