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2020年07月15日 • 药膳食疗 • 阅读 0

洪雅小米酥米花糖怎么做3大做法教你做出美味小米酥米花糖米花糖是一种著名的汉族小吃,香甜可口,具有米花清香。其中以重庆江津米花糖和四川乐山

洪雅小米酥米花糖怎么做3大做法教你做出美味小米酥米花糖

米花糖是一种著名的汉族小吃,香甜可口,具有米花清香。其中以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最知名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。下面就让来介绍。

一、做法一:材料坯料:可可米花(coco pops,最好不太甜的)1又3/4杯,熟白芝麻1/4杯,熟核桃仁碎1/4杯1杯=240ml糖浆:细砂糖80克,麦芽糖50克,水17.5克做法做法与麦片条基本相同.1.混合可可米花,熟白芝麻和熟核桃仁碎.2.煮糖浆(是参考了君佛山企业都在各自为战之萨其马的方子)。(细砂糖、水、麦芽糖倒入锅里,用小火加热,直到细砂糖溶解,糖浆出现浓密泡沫。3.继续用小火熬煮,将糖浆煮到115度。如果没有糖浆温度计,用筷子蘸少许糖浆,如果糖浆能扯出细线,就说明熬好了。4.糖浆熬好以后关火,把混合米花1放入糖浆里,趁热快速拌匀,尽量使米花,白芝麻,核桃仁 都蘸到糖浆。5.趁温热的时候,倒进涂了油的8寸方烤盘(边长约20CM的方烤盘)或其他模具。手上抹油以后,直接用手掌把坯条压实(要趁温热的时候操作,凉了以后就硬了)。如图.等米花完全冷却,黏合在一起以后,脱模并切成小块即可。24小时后会变硬,完全凝固.

米花糖是一种著名的汉族小吃,香甜可口,具有米花清香。其中以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最知名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。下面就让来介绍。

二、做法二:材料爆米花、熟核桃碎、白糖、蜂蜜做法1 准备无糖的爆米花,熟核桃碎,白糖和蜂蜜。2 锅里少许水,加入白糖和蜂蜜。3 用小火熬。4 不要搅动小幅度的晃晃锅。5 把多余的水分熬出,熬制粘稠细腻即可。6 把爆米花和核桃碎倒入糖浆里。7 快速翻炒均匀。8 把裹好糖浆的米花倒入抹油的浅口盘里用手压平。(我用擀面杖在上面轻轻擀了擀)9 摊凉后倒出,用刀切块获取所查询车辆的尾号限行、车辆审验以及驾驶证换证提示。交管部门介绍。(一定要凉透)小诀窍熬糖时一定要注意火候,以免熬糊。装米花糖的容器一定要抹少许的油,方便脱模。

米花糖是一种著名的汉族小吃,香甜可口,具有米花清香。其中以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最知名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。下面就让来介绍。

三、做法三:材料主料糯米干6两(约240克),炒花生、砂糖、麦芽糖各2两(约80克),清水1/3杯,猪汤2汤匙,柠檬汁、柠檬皮蓉各少许,生油适量。做法1、将糯米干(晒干的蒸熟糯米饭)放入滚油中炸香,待胀大捞起,候用。2、清水煮溶砂糖,加入麦芽糖、柠汁、皮蓉和猪油,改用慢火煮成糖胶。3、将炸过的糯米、炒花生,放入糖胶中,快手拌匀,迅速倒入擦过油的糕盆中压平,稍凉倒出切件可食。小诀窍备注1、煮糖胶时,若以筷子蘸起糖浆,糖浆成线,并慢慢垂入凉水中凝固即成。2、糯米经浸透蒸熟晒干后即成糯米干。

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