年夜饭做什么菜好这道菜肉嫩而不柴香气诱人覆盖

2021年09月15日 • 中药养生 • 阅读 0

年夜饭做什么菜好这道菜肉嫩而不柴香气诱人覆盖

年夜饭做什么菜好?这道菜肉嫩而不柴,香气诱人,上桌就被抢光

年夜饭做什么菜好?这道菜肉嫩而不柴,香气诱人,上桌就被抢光

猪年春节已经进入7天倒数期,家家户户开始除旧迎新,好迎接新年的到来。春节期间,免不了亲朋好友欢聚一堂,吃吃饭喝喝小酒。不知道大家都准备好新年宴客菜的菜单没有,这道颜色浓稠黄亮、香气诱人的咖喱土豆鸡,总能让人胃口大开。它不管是营养、口感,还是下饭程度,都有五颗星的评价,我认为一定要给大家。

都知道咖喱是百搭的辛香料,不管是用它来做咖喱土豆鸡,还是咖喱牛肉,或者是咖喱海鲜、咖喱鱼丸、咖喱面等,都能让人忍不住流下口水。

喜欢吃咖喱的人都知道,用咖喱煮出来的菜肴,无论是食材或是汤汁,都能够被吃得一滴不剩,只要餐桌上有它的影子,总会担心锅里的米饭煮太少。今天这道咖喱土豆鸡,我用了最家常的做法,简单且美味。

趁着这几天,大家赶紧把做法学起来,春节家宴的时候就可以派上用场,准能让亲朋好友刮目相看,老公脸色也倍有光彩。

咖喱土豆鸡

食材鸡腿4个、土豆2个(中等大小)咖喱2块(喜欢咖喱味浓点的,可以多加1块)姜3片、葱1根、彩椒适量(主要做装饰用,不放也行,也可以用青椒或者胡萝卜代替)

制作方法1、土豆削去外皮,切滚刀块;鸡腿砍成块;彩椒洗净切好备用。

2、土豆稍微煎一下,这样煮的时候不容易煮化掉,而且煮出来的土豆会更香。锅里倒入适量油,下入土豆块煎到边缘微黄,盛出备用。

3、锅里的油留用,下入姜片煸香。

4、鸡腿最好买冷鲜的,不要买速冻鸡腿,速冻鸡腿吃起来味道没有冷鲜鸡腿鲜嫩。把鸡腿块放入煎锅里,煎到两面有点微黄。

作者: 5、放入土豆块,再加入没过食材的水量,最后放入咖喱块,盖上锅盖,大火烧开,转中火煮20分钟。

6、20分钟后开盖,大火收汁即可出锅。注意煮咖喱菜肴,是不需要放盐巴调味的哦!

记得上一次回老家,我就做了咖喱土豆鸡,老公去叫奶奶过来吃饭,80几岁的老人家,没吃过咖喱,看到桌上那盘咖喱土豆鸡,就指着说:那道颜色黄亮的是什么菜?这么奇怪!老公跟奶奶说是用咖喱和鸡肉一起煮的,很好吃,让奶奶尝尝看。最后,奶奶一个劲的夸好吃。

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